・ごはん ・ポークビーンズ ・おからサラダ ・チーズ 「おから」とは、絞りかすの意味です。大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った後に残ったものを「おから」と言います。おからには、ごぼうの約2倍もの食物繊維が含まれています。
・ごはん ・けんちん汁 ・豆腐竹輪の磯辺揚げ ・小松菜の昆布和え ・ミニトマト 食育の日です。「豆腐竹輪」は木綿豆腐を主原料とした竹輪で、鳥取県東部の郷土食です。魚が貴重であった江戸時代に「魚の代わりに豆腐を食べるように」と推奨されたことが、誕生のきっかけとされています。
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